Pour les articles homonymes, voir Foudre (homonymie).
Foudre en bois, de 45 hectolitres.
Le foudre est un tonneau de très grande capacité, équivalent à plusieurs tonneaux. Il sert au stockage des alcools tels que le vin, le cognac, ou la bière rouge.
Sommaire
1Étymologie
2Foudres célèbres
3Fabrication
4Galerie d'images
5Articles connexes
6Notes et références
Étymologie |
Ce mot serait d'origine germanique : Fuder.
Foudres célèbres |
Le foudre nommé le « Grand tonneau » et d'une capacité de 2 217,26 hectolitres fut installé en 1751 dans la cave du Château d'Heidelberg en Allemagne.
Le « Foudre Mercier »[1]. En 1871, Eugène Mercier lance la construction d'un foudre de 1 600 hectolitres et pour faire connaître son champagne, il va le déplacer jusqu'à Paris pour l'Exposition universelle de 1889.
Article détaillé : Tonneaux monstres.
Le plus grand foudre au monde se situe à Thuir (Pyrénées-Orientales) il est la propriété de la cave Byrrh, et contient 10 002 hectolitres pour un poids de 17 tonnes à vide.
Fabrication |
Intérieur d'un foudre équipé d'un drapeau d'échange thermique pour le contrôle de la température.
La fabrication des foudres se fait par un foudrier, elle est similaire à la fabrication d'un tonneau, mais elle diffère par la dimension de l'objet. L'art de les fabriquer diffère donc du métier de tonnelier[2].
Les foudres comportent des caractéristiques des cuves en plus de celles d'un tonneau, comme la présence d'une porte, un système de contrôle de température, un dégustateur, des vannes, etc. Le foudrier doit donc maîtriser un aspect supplémentaire du travail du bois pour assurer l’étanchéité de ces éléments insérés aux foudres.
Galerie d'images |
Foudre ancien.
Foudre de vinification.
Foudres.
Foudre de forme triangulaire, pièce d'oeuvre d'un tonnelier.
Articles connexes |
Tonneau (récipient)
Foudrier
Tonnelier
Vinification
Notes et références |
↑ L'épopée du foudre Mercier
↑ Spécialisation dans la réalisation de foudres
v · m
Bière
Généralités
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Fabrication
Maltage : Torréfaction, Touraillage • Brassage : Décoction/Infusion, Saccharification, Moût, Houblonnage • Fermentation de la bière • Pasteurisation • Soutirage
Accessoires
BeerTender • Bock • Bouchon de bouteille • Bouchon mécanique • Bouteille de bière • Canette • Capsule • Capsule à vis • Chope • Chopine • Collerette • Cuve-matière • Décapsuleur • Étiquette de bière • Flûte • Foudre • Fourquet • Fût • Kit de bière • Maß • Paille • Plaque de muselet • Sous-bock • Spatule à bière • Tireuse • Tonneau • Verre à bière • Yard glass
Journée internationale de la bière • Cannstatter Volksfest • Cranger Kirmes • Décibulles • Festival de la bière de Belgrade • Great British Beer Festival • Mondial de la bière • Oktoberfest
Musées
Bier- und Oktoberfestmuseum • Deutsches Brauereimuseum • Écomusée vosgien de la brasserie • Frankfurter Brauereimuseum • Musée bruxellois de la gueuze • Musée de la bière Cardinal • Musée de la brasserie (Pilsen) • Musée de la Bière • Musée français de la brasserie • Musée schaerbeekois de la bière
Pays / Régions
Bière allemande • Bière belge • Bière tchèque • Bière britannique • Bière japonaise • Bière d'Alsace • Bière de Lorraine • Bière de Bretagne • Bière du Québec
Marques
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Alcedinidae Martin-pêcheur à dos bleu ( Alcedo azurea ) Classification (COI) Règne Animalia Embranchement Chordata Sous-embr. Vertebrata Classe Aves Ordre Coraciiformes Famille Alcedinidae Rafinesque, 1815 Les Alcédinidés ou Alcedinidae forment une famille d'oiseaux plus connus sous les noms de martins-pêcheurs et martins-chasseurs. Sommaire 1 Description 2 Répartition et habitat 3 Systématique 3.1 Liste alphabétique des genres 3.2 Liste des espèces 4 Chez les Anciens : l'alcyon 4.1 Étymologie (Littré) 4.2 Oiseau « fabuleux » ? 5 Notes 6 Articles connexes 7 Liens externes 7.1 Bibliographie Description | Ce sont des oiseaux compacts de taille petite à moyenne (10 à 46 cm), au bec droit et long, en forme de poignard. Leurs pattes sont courtes, et ils portent un plumage aux couleurs vives. Répartition et habitat | Cosmopolites, ils fréquentent surtout ...
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Today, I found myself discussing what students should have "under their belts" during a lecture, and I wondered to myself if there was some inappropriate undertone here that I might be unaware of. Question : What is the origin of the phrase "under your belt"? A google search revealed some webpages (e.g. [1]) that assert its origin is related to consumption of food -- once a meal has been eaten, it's under your belt (which is a relief). However, with such websites, I have no way to determine fact from "random guy on the internet making stuff up".
etymology idioms
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